北京宏昌遠廚房設備有限公司
Beijing HongChangYuang Kitchen Equipment Co.,Ltd.
   
13911844422

談談選購廚房設備的技巧和方法

發表時間:2020-09-23 09:37

  廚房是餐廳的核心,酒店想有回頭客除了口碑以外,廚房設備絕對少不了,如何選擇適合的廚房設備顯得尤為重要!當你開一家餐廳時是否考慮到廚房設備選購的題目?一家好的餐廳得從選購廚房設備開始。酒店廚房設備采購是酒店運營的核心之一,不專業、不配套、不完善等是采購中常見的題目。

QQ圖片20200818101822.png

  (1)廚具的衛生

  酒店廚房設備在裝備過程中最重要的是衛生,其自身應具有抵擋污染的能力,能夠防止甲由、螞蟻等對食物的污染,保證廚房食物存放的衛生。酒店廚房設備內在質量要過關,市場上的櫥柜設計,密封技術全部采用防蟑條密封,有效防止食品受到污染。

  (2)廚具使用利便,美觀

  廚房內的操縱要有一個公道的流程,在廚房設備的設計上,能按準確的流程設計各部位的排列,對日后使用利便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的利便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操縱程序的廚房設備。廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的機能。

  (3)節能環保更重要

  確保加熱效果平均,進步加熱質量和烘干效率,用紅外線燃燒器進行加熱、烘干、保溫;可節省能量消耗30%以上,并降低污染。

  (4)選擇專業廚房設備公司

  跟著人們的消費水平進步,餐飲業、旅游業、娛樂業等工業隨之興旺,商用廚房行業迅速發展,廚房工程公司如雨后春筍般涌現,八仙過海各顯神通。如何選擇一家專業的廚房設備公司,為酒店餐飲省時省力省錢,是采購前必需考慮的題目。


分享到:
北京宏昌遠廚房設備有限公司
Beijing Hongchangyuan Kitchen Equipment Co., Ltd.